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不锈钢厨具的保养方法

分类:行业动态 发布时间: 2021/12/01 16:20:00

不锈钢厨房设备本身是一种不容易生锈的金属,但是不锈钢厨具不容易生锈并不代表不会生锈。根据使用条件或环境,也会被污染生锈。特别是在餐饮行业,厨房属于高温、高湿、高油的环境,因此当不锈钢厨房设备受到严重污染和锈蚀时,应及时采取清洗措施。

不锈钢厨具因其耐腐蚀、易清洗、美观性好而受到大多数人的欢迎。然而,不锈钢并不总是不生锈的。如果你稍微注意日常保养和使用,它们仍然可以长时间发光。那么我们在使用的时候应该注意什么呢?

需要注意的事项

1.使用前:不锈钢厨具使用前涂上一层薄薄的植物油后,更容易清洗,延长使用寿命。

2.使用后:不锈钢厨具使用后立即用适当温度的水擦拭表面,防止油渍、酱料等。防止与它发生化学反应并损坏不锈钢厨具表面的保护膜。

3.恢复亮度:使用一段时间后,不锈钢厨具表面会有一层像雾一样的薄膜,用洗衣粉或清洁剂在软布上擦拭即可恢复。如果被烟熏黑了,也可以用上述方法清洗,但注意不要长时间浸泡,否则会使其表面变得暗淡无光,失去光泽。

4.去除污渍:有一种特殊的不锈钢蜡,不锈钢厨具表面的污渍可以擦干净。

5.避免碰撞:不锈钢厨具尽量避免与硬物碰撞。

6.避免划伤:不要用粗糙或锋利的布擦洗不锈钢厨具表面,尤其是镜子不锈钢厨具,而是用较软的布擦洗。不锈钢厨具钢的表面和拉丝应沿着纹路摩擦,否则不锈钢很容易被划伤。

不锈钢厨具污染和生锈的原因。它通常是由漂浮的铁粉中的成分或大气中的有害气体在海风中的粘附、堆积和粘附引起的。这些配件会逐渐堆积,被湿气固定。这样会破坏不锈钢厨房设备和厨具表面的未氧化膜,阻碍膜的再生,所以不锈钢厨具会开始生锈,但只要经常保养,还是可以保持不锈钢厨具原有的美观。这也是为什么所有的厨房设备都是不锈钢的原因。一般厨房里的手术台也会用不锈钢制作。不锈钢接触食物是安全的。然后,即使不锈钢使用不当,也会生锈,所以定期保养是必不可少的重要环节。我们应该记住,不锈钢不是不生锈的。


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